UAH
Барвники натуральні глобин vepro 70 col p. натуральний барвник. vepro 70 color p в Київ від інтернет-магазина Tehnologiya Trejd TD, OOO | Купити Барвники натуральні Глобин Vepro 70 Col P. Натуральний барвник. Vepro 70 Color P Київ (Україна) | Tehnologiya Trejd TD, OOO : Allbiz
Відгуків: 0
Tehnologiya Trejd TD, OOO
+38 (044) 593-20-44
Барвники натуральні Глобин Vepro 70 Col P. Натуральний барвник. Vepro 70 Color P
  • Барвники натуральні Глобин Vepro 70 Col P. Натуральний барвник. Vepro 70 Color P

Барвники натуральні Глобин Vepro 70 Col P. Натуральний барвник. Vepro 70 Color P

В наявності
Доставка:
Опис
Опис

Натуральний барвник, що полягає зі свинячих білків альбуміну й глобуліну, отриманих поділом на фракції, стабілізованих декстрозой, аскорбатом і ацетатом

Дозування: від 0,5 до 2 г/кг кінцевого продукту

Продукти, у яких застосовується барвник Vepro 70 Color P:
Варені ковбаси
Вяленые продукти
Усі види копченостей
Сирокопчені ковбаси
Напівфабрикати

Переваги натурального барвника Vepro 70 Color P:
Стабілізує колір
Розчиняється в розсолі
Поліпшує колір на зрізі
Надає натуральний і насичений колір продуктам
Збільшує контраст між м'ясом і жиром на малюнку
Можна додавати прямо в розсіл або в куттер

Поліпшує однорідність кольору


Vepro 95 HV
Висушений свинячий білок- глобин

Опис

Свинячий білок глобин, отриманий поділом на фракції й сушінням. Глобин здатний стабілізувати воду й жир, забезпечуючи взаємодію м'ясних сумішей і поліпшуючи харчову цінність

VEPRO® 95 HV не має смаку й заходу

Дозування: до 1%

Продукти, у яких застосовується Vepro 95 HV:
Варені ковбаси
Напівкопчені ковбаси
Сирокопчені ковбаси
Паштети
Напівфабрикати

Переваги глобина Vepro 95 HV:
Відмінний эмульгатор: у гарячому виді- 1:20:20, у холодному виді 1:7:7
Запобігає поділу води й жиру
Скорочує час ферментації ковбас
Поліпшує нарезаемость
Термо/холодо стабільний
Ідеальний для емульсій з рослинною олією
Не містить алергенів і ГМО


Інформація актуальна: 31.01.2019

Детальніше

Неймовірна ціна на Барвники натуральні Глобин Vepro 70 Col P. Натуральний барвник. Vepro 70 Color P в Київ (Україна) від компанії Tehnologiya Trejd TD, OOO.
Подібні товари
Способи доставки
LiveInternet